turunç tatlısı

buyrun size bir antakya lezzeti daha, bunun tadını bilenler bilir...

buda neymiş diyorsunuz beliki de şimdi.Ama inanın şahane bir lezzet,bide üstelik ben tatlı sevmem,fakat ben bu tatlıya bayılıyorum.

MALZEMELER:

10 Adet turunç

1 kg şeker

yeteri kadar su

HAZIRLANIŞI:

Turunç kabukları portakal dilimi şeklinde soyulur.(her bir turunçtan 5 dilim olacak şekilde)

Dilim dlim soyulan kabuklar,rulo şeklinde kıvrılarak iğne ile bir ipe dizilir. Hepsini bu şekilde hazırladıktan sonra iplerin iki ucu birbirine bağlanır.Daha sonra kolye gibi birbirine bağladığımız ipleri (tabiki turunçlarla beraber) bir kabın içine suya konur.yaklaşık 40 saat kadar suda kalır, fakat; suyu 2-3 saatte bir değiştirilir. Böylelikle acısının çıkması sağlanır.(çünkü, turunç acı bir narenciye)

turnçların acısı çıktıktan sonra pişireceğimiz tencerenin içine alınır,şekeri suyu ilave edilerek reçel gibi pişirilir.(suyu turunçların üstüne çıkacak kadar).Soğuduktan sonra kavanozlarda ve buzdolabında uzun süre muhafaza edebilirsiniz.

AFİYETLE YİYİN.

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !